De père en fils depuis 1874, nous sommes aujourd'hui le plus important fabricant des deux principaux produits de charcuterie de Bourgogne : le jambon persillé et le jambon sec du Morvan. Nous produisons également une large gamme de produits de charcuterie alliant tradition et modernité. Nos recettes incomparables remportent de nombreuses récompenses chaque année, comme la Médaille d'Or au Concours général Agricole 2022 pour le jambon persillé de Bourgogne ou les Prix d'Excellence en 2020 pour le jambon sec du Morvan et en 2023 pour le jambon persillé de Bourgogne.